●大好きな栗を茹でましたが「失敗」しました。...し、渋い。はぁ。
●茹でた後で検索しました。
「美味しい栗の茹で方」
1：栗はよく洗ってからひたひたの水に半日〜1日浸けておく
2：鍋に栗が浸るぐらいの水と塩を入れて水から入れておいて、沸騰させたら栗が踊らないように弱火で40分〜50分ぐらい煮る （途中で2･3回混ぜる）
3：お湯がしっかり冷めてから取り出す★栗のゆで方のコツ
栗が小さめなら20分程度、栗が大きければ40分程度、くりの大きさ、好みの硬さによって湯でる時間を調整します。
栗をゆでた後はしばらくそのままにしておくとアクが抜けますよ。
栗をゆでてすぐに取り出してしまうと皮がむきにくくなりパサパサになりやすいですね。
2：鍋に栗が浸るぐらいの水と塩を入れて水から入れておいて、沸騰させたら栗が踊らないように弱火で40分〜50分ぐらい煮る （途中で2･3回混ぜる）
3：お湯がしっかり冷めてから取り出す★栗のゆで方のコツ
栗が小さめなら20分程度、栗が大きければ40分程度、くりの大きさ、好みの硬さによって湯でる時間を調整します。
栗をゆでた後はしばらくそのままにしておくとアクが抜けますよ。
栗をゆでてすぐに取り出してしまうと皮がむきにくくなりパサパサになりやすいですね。
●はい、間違っておりました。リベンジです！
